食用菌的温湿度及光照条件对其生长发育至关重要，不同的菌种在生长周期的不同阶段对环境的要求也各有差异。下面将详细探讨杏鲍菇、姬菇、秀珍菇、白灵菇和茶树菇这几种常见食用菌在养菌、出菇期间的温湿度及光照管理要点。
杏鲍菇是一种经济价值较高的食用菌，其养菌期间对温度的控制尤为关键。通常，应将温度维持在24℃左右，这有利于菌丝的健康生长。同时，空气湿度需保持在60%-65%的范围内，过高的湿度可能导致菌丝生长受阻。在走菌阶段，杏鲍菇不需要光线，因此应在黑暗环境中进行培养。此外，每天需进行1-2次的通风，每次持续0.5-1小时，以确保菌丝能够获得充足的氧气，同时避免二氧化碳浓度过高影响菌丝活力。
(3kg超声波加湿机)
姬菇属于中低温型菇类，其菌丝体生长温度范围较广，为5-28℃，但最适温度为25℃。在出菇阶段，温度应控制在10-22℃，超过22℃将导致原基难以分化，夏季高温时姬菇往往不出菇。在转潮期养菌时，温度最好维持在20-22℃，这有利于姬菇的连续出菇。湿度方面，菌丝体生长期培养料的湿度应保持在65%，空气相对湿度为60%；而出菇期空气湿度需提高到85%-95%，转潮期养菌时湿度则应控制在80%以下。光照管理上，姬菇发菌期不需要光线，但子实体分化时需要一定的散射光，光强度以600-800lx为宜，子实体伸长期到采收阶段则需适当减弱光强度。
(12kg超声波加湿机)
秀珍菇的菌丝生长温度范围较宽，为2-35℃，但最适温度为24-26℃。子实体生长的温度范围为5-30℃，最适温度为10-26℃。根据各地气候条件，可选择合理的栽培季节进行种植。湿度管理上，菌丝生长要求培养料湿度为60%-65%，发菌期环境湿度以65%为好；出菇及生长阶段则要求场地湿度提高到85%-95%。光线方面，秀珍菇发菌期同样不需光线，但在出菇和菇体发育过程中需要一定的散射光，光强以在出菇场角隅里能看清报纸上5号字为准。
(36kg超声波雾化加湿机)
白灵菇是一种中温偏低型品种，菌丝生长最适宜温度为25-28℃，超过35℃即停止生长。菇蕾分化温度为0-18℃，以8-13℃为最适宜。子实生长发育的温度范围为8-25℃，最适宜温度为13-18℃。在空气管理上，白灵菇为好气性食用菌，菌丝生长和子实体发育都需要充足的氧气供应，以避免产生畸形菇。光照方面，菌丝生长阶段不需要光线，黑暗条件下菌丝生长会更好；而子实体生长发育阶段则需要一定散射光，特别是菇蕾分化阶段散射光刺激尤为重要，光线需求范围为200-1500勒克斯，但要生产盖大柄短的优质白灵菇，光线必须在800勒克斯以上。
茶树菇生长在温带至亚热带地区，具有较强的温度适应性，菌丝在5-35℃下均能正常生长，但最适温度范围为18-28℃。茶树菇属恒温结实性菌类，出菇不需要温差刺激，子实体形成温度为13-28℃，最适宜为18-24℃，20℃时出菇速度最快。湿度管理上，茶树菇栽培料含水量应控制在65%左右，子实体形成时要求空气相对湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对湿度100%，待出菇后降至85%则有利于子实体的生长发育。光线方面，茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照，但其子实体有明显的趋光性，原基形成和子实体发育都需要一定的散射光。
综上所述，食用菌的温湿度及光照管理是一项复杂而精细的工作，需要根据不同菌种和生长阶段的具体要求进行科学调控。通过合理的环境控制，可以有效提高食用菌的产量和品质，为食用菌产业的发展提供有力保障。在实际生产过程中，还应结合当地的气候条件、栽培设施以及市场需求等因素，制定切实可行的栽培管理方案，以实现食用菌的高效、优质、可持续发展。
